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[餐饮管理知识]激发餐厅服务员工作热情方法
2018-09-18

激励是激发餐厅服务员工作热情的最有效手段,在具体实施激励的过程中,一般使用两种方法——物质激励和精神激励。 [Tag:餐厅服务员工]

[餐饮创业指南]开餐厅四个数据定生死,不会算你就永远做不大
2018-09-18

餐饮创业,有粗放的形式,也有精细话的形式。在大多数人的概念里,都应该是粗放的模式,不然也不会有人认为餐饮是入门门槛很低的投资方式了。 [Tag:开餐厅]

[餐饮管理知识]给员工三个机会,员工死心塌地为餐厅卖命
2018-09-18

很多管理者的工作习惯“跑偏”,往往为了考核而去做绩效考评,为了管理而管理。其实,绩效考评的终极目标是经营人心,是为了调动员工的积极性,让员工有主人翁精神。不清楚这个目标的话,再多的管理活动都未必能取得预期效果。 [Tag:餐厅员工]

[餐饮动态]自己开汉堡店好还加盟好
2018-09-18

最近不少的的创业者都想开汉堡店,那么自己开汉堡店不加盟怎么样?如今加盟是不错的模式,选择加盟比自己开店更简单,其中华客多汉堡是不错的项目。 [Tag:自己开汉堡店好还加盟好]

[餐饮动态]网红店豚王拉面赴港股创业板上市,10家面店一年净赚1300万港元
2018-09-18

豚王只靠4款拉面,曾创造了5小时卖出200碗,最高日销1000碗的纪录。想要吃到一碗豚王拉面,就要做好排队一小时的准备。 [Tag:豚王拉面]

[餐饮动态]三只松鼠宣布进军饮料行业,百事可乐也卖起了坚果
2018-09-18

9月17日,在2018年“917中国坚果健康周”上,三只松鼠推出了两款新品:“第二大脑”坚果饮料和“小瓶果”坚果产品,这也是三只松鼠首次进军饮料行业。 [Tag:三只松鼠]

[餐饮专题新闻]22个餐饮细节,让顾客成为餐厅常客
2018-09-17

餐饮服务真的要哪种贴心和细致到让你发毛的行为才是好的服务吗?其实对于大多数顾客来说,适当的距离反而更让人舒服。 [Tag:餐饮细节 餐厅常客]

[餐饮创业指南]餐饮创业有误区,你中枪了吗
2018-09-17

餐饮,时下的热门创业项目之一。无论是创业新手,还是从农村来城市创业的人,都会选择进入餐饮行业,但事实上很多人在平日里也只是去饭店里吃过饭。 [Tag:餐饮创业]

[餐饮管理知识]餐饮服务的16个怎么办,服务员这样应变就对了
2018-09-17

在餐饮服务中,并不总是只有点餐、上菜、结账这些常规事情,而是常常会发生一些突发事件或顾客提出特殊要求,这就要求服务员有足够的应变能力。他们年纪轻,经事少,有时凭条件反射并不能很好的处理,这就要求餐饮管理者在日常中多多培训突发情况的应对策略,以下餐饮服务中的16个“怎么办”,希望对餐饮日常服务有所帮助。 [Tag:餐饮服务]

[餐饮经营之道]中秋节奶茶店如何做好促销活动
2018-09-17

随着时间的推移,我们的中秋节也快要来临了,那么我们的奶茶店促销在中秋节的时候该怎么去做呢?很多上班族、学生党最近要开始嗨了,因为又要放假了,什么中秋节、国庆节……。 [Tag:中秋节 奶茶店 促销活动]

[餐饮开店筹备]麻辣烫选址注意这几点,这种位置千万不能选
2018-09-17

麻辣烫加盟如何选址呢?麻辣烫加盟是很受欢迎的餐饮加盟项目,我们知道做生意不仅仅是餐饮,店面选址都是非常重要的,选择好的店面,有足够多的客源,才能真正的盈利。 [Tag:麻辣烫选址]

[餐饮开店筹备]开餐饮店选择店铺位置需要注意什么问题呢
2018-09-17

随着社会经济的发展,人们已不像以前一样担心明天有没有饭吃,而追求的是明天到底吃什么,什么好吃,而在节奏比较快的大城市,串串香是最适合晚餐或者夜宵,速度快,口味好,价格少,受到不少消费者的青睐。那么,开一家串串香店,选择店铺位置需要注意什么问题呢? [Tag:开餐饮店 选择店铺]

[餐饮动态]中烹协:前八个月餐饮市场同比增长9.8%
2018-09-17

据中国烹饪协会消息,9月14日国家统计局最新发布的数据,2018年8月,全国餐饮收入3516亿元,同比增长9.7%;限额以上单位餐饮收入791亿元,同比增长7.5%。2018年1-8月,全国餐饮收入26316亿元,同比增长9.8%;限额以上单位餐饮收入5907亿元,同比增长7.1%。 [Tag:中烹协]

[餐饮管理知识]海底捞张勇:海底捞最厉害的不是服务
2018-09-13

“都说服务是海底捞的企业战略,是海底捞的核心竞争力。但董事长张勇自己的解读却不是。 [Tag:海底捞]

[餐饮经营之道]餐饮老板如何将门口路过的客人“拐”进店里
2018-09-13

餐饮人每天似乎都在提心吊胆中度过,朋友圈里的网红餐厅永远在排队,不远处的同业态的餐厅推出了新的菜品,隔壁那家跟风的餐厅在拼命打价格战,眼看着餐厅步步维艰,不少餐饮人开始变得浮躁,对一切可能性蠢蠢欲动。 [Tag:餐饮老板]

[餐饮经营之道]餐饮经营基本细节,做不到这些就不要提发展
2018-09-12

俗话说,磨刀不误砍柴工,只有做好了基本功,向上的发展就会顺利得多。餐饮经营也是这样,做好了细节部分,让顾客感到熨帖,回头客自然会增多。下面一些雷区,千万不要碰及,不然一开始顾客就对你的店面产生不好的印象,以后很难成为回头客。 [Tag:餐饮经营]

[餐饮开店筹备]餐饮开店人气爆棚的秘诀,你知道吗
2018-09-12

如果你想让餐饮店时刻人气爆棚,引爆你的生意;如果你想顾客一直源源不断,好口碑传天下,那以下几点让餐饮店人气爆满的秘诀你一定要学会 [Tag:餐饮开店]

[餐饮动态]麦当劳布局雄安首店
2018-09-12

麦当劳中国9月11日宣布在雄安新区开出首家餐厅。此次雄安新区经济特区开店,表明麦当劳“下沉”的态度和抢滩三四线城市的野心。 [Tag:麦当劳]

[餐饮动态]GIIS2018餐饮新零售领袖峰会带你“遇见新物种”,探索餐饮下一个十年
2018-09-12

2018年10月17日,由亿欧主办,口碑联合主办的“遇见新物种•GIIS2018餐饮新零售领袖峰会”将与餐饮上下游企业、餐饮零售化创新品牌、新物种企业及诸多行业领袖、从业人士和行业关注者一同探讨餐饮新零售的未来趋势及餐饮新物种的代表实践方案。 [Tag:餐饮新零售]

[餐饮经营之道]餐饮越来越难做的几个重要原因,你知道多少
2018-09-11

很多餐饮店的老板都会对自己的餐饮店营销有认识的误区。在很多餐饮老板的概念中,营销就是打折,优惠。以前餐饮店老板可以不懂营销,但在这个信息爆炸,选择困难的移动互联时代,如果还不懂营销将是件恐怖的,不可想象的事情。那么,餐饮越来越难做的几个重要原因,你知道多少? [Tag:餐饮]

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