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[餐饮创业指南]开餐厅四个数据定生死,不会算你就永远做不大
2018-09-18

餐饮创业,有粗放的形式,也有精细话的形式。在大多数人的概念里,都应该是粗放的模式,不然也不会有人认为餐饮是入门门槛很低的投资方式了。 [Tag:开餐厅]

[餐饮创业指南]餐饮创业有误区,你中枪了吗
2018-09-17

餐饮,时下的热门创业项目之一。无论是创业新手,还是从农村来城市创业的人,都会选择进入餐饮行业,但事实上很多人在平日里也只是去饭店里吃过饭。 [Tag:餐饮创业]

[餐饮创业指南]餐饮品牌的5个重要点: 让客户记住你
2018-09-11

品牌就像人,人就像品牌。如果一个人不能表达他或她的独特个性,那么这个人很难被别人认可。品牌也是如此。如何让消费者记住你的品牌?关键在于5个重要点:名称,人群,类别,口号和故事,这5个关键点不是必不可少的。 [Tag:餐饮品牌]

[餐饮创业指南]海底捞张勇:海底捞的核心竞争力是什么
2018-09-10

我一直在琢磨餐饮业的核心竞争力是什么,是环境、口味、食品安全还是服务?我想了很多,觉得都不是。 [Tag:海底捞]

[餐饮创业指南]餐厅客人用完餐不走,这3个小窍门让客人主动让座
2018-09-07

本店是一家经营重庆串串香的小店,店面不大,一共11张桌子,一楼四张,二楼七张,桌面也不大,大部分可以坐四到六个人,味道不错,所以排队的客人比较多,很多客人吃完也不走,就坐那儿聊天,所以想请教一下大家怎么样才能提高这个翻台率? [Tag:餐厅客人 完餐不走]

[餐饮创业指南]餐饮创业容易遇到的坑,你遇到几个
2018-09-06

很多刚入行的餐饮人都在为没赶上黄焖鸡饭的热潮而惋惜,这两年就开始看见什么火就跟风做什么。小编家附近的一条街上开了三家米线店,开店时间长的那家店生意最好,剩下俩家生意不好,就开始琢磨着加了一些其他的菜品进去,最后还是没挺过去关门了。 [Tag:餐饮创业]

[餐饮创业指南]火锅加盟窍门:如何识别火锅加盟陷阱
2018-09-05

不少餐饮创业的朋友都深有体会,虽然餐饮行业非常有前景,但开家餐厅可不简单。餐饮行业中又以重庆火锅加盟更受欢迎,其发展势头迅猛,投资有大有小,如果选择错的项目合作,生意一直不好,甚至难逃关门的厄运。 [Tag:火锅加盟]

[餐饮创业指南]如何做好餐饮生意,试试这几招
2018-09-03

餐饮这块红利场,市场大、消费快、可塑性高,所以众多创业者将眼光瞄准了餐饮业,随着外卖市场的大爆发、网红店、快闪店井喷等一系列变化掀起了不小的热潮,互联网+进驻餐饮领域并把餐饮业作为新的试验田,面对这些变化,如何做好餐饮生意,小编整理一些知识点供大家参考! [Tag:餐饮生意]

[餐饮创业指南]餐饮菜品真的越多越好吗?
2018-09-01

如果有两个卖果酱的店,一家有6种口味,另一家店有24种口味,你会去哪一家试吃?你在哪一家购买?是不是都觉得肯定会去品种更多的那家店购买? [Tag:餐饮菜品]

[餐饮创业指南]厨师如何在前厅巡台
2018-08-24

后厨巡台是当下不少酒店正在开展的客户维护方式。所谓后厨巡台即指厨师主动跑到前厅去征询客人对菜品的意见,以便及时掌握客户反馈改进出品。 [Tag:厨师前厅巡台]

[餐饮创业指南]新手开餐饮店教你几个餐饮之道
2018-08-21

餐饮的低门槛高收益,让如今许多人都想跻身餐饮行业,但是就像一块蛋糕,分到最后只会越来越小,如何做到后来居上呢? [Tag:开餐饮店 餐饮之道 ]

[餐饮创业指南]餐饮加盟,如何把握你的消费者
2018-08-20

我们常说,好不好吃要消费者说了才算数,而消费者又是依靠什么来判断一个餐厅值不值得自己掏腰包呢?这其中有非常大的主观因素,而这种主观因素往往与其不同的消费心理有关,如果餐厅能掌握大部分消费者的心理因素,合理触及其消费痛点,很多情况下将会事半功倍。 [Tag:餐饮加盟]

[餐饮创业指南]品牌定位对餐饮创业到底有多重要
2018-08-19

做餐饮创业的人都知道,品牌定位对餐厅来说有多重要。一个准确的定位可以让品牌发展更简单。现在的餐饮市场鱼龙混杂,如果你每样都想抓住,那势必每样都做不好,不如专注一点,或是一个消费恩群,有针对性地发展,或许会更受欢迎。 [Tag:餐饮创业 品牌定位]

[餐饮创业指南]为什么老一辈餐饮人不行了
2018-08-17

一个小酒馆,几个老哥,三五杯酒,然后哥几个聊开了,谈论的是如何一起做一个全新的品类,搞一个完全不同的餐饮。 [Tag:餐饮人]

[餐饮创业指南]什么是好菜,什么是标准
2018-08-15

一道菜品客人能够顺利的吃下去,并感到非常舒服,意犹未尽的菜品 [Tag:好菜]

[餐饮创业指南]餐饮需要这12种员工
2018-08-13

单位可能开除有能力的员工,但对一个忠心耿耿的人,不会有领导愿意让他走,他会成为单位这个铁打营盘中最长久的战士,而且是最有发展前景的员工。 [Tag:餐饮 员工 ]

[餐饮创业指南]顾客在餐厅吃出头发怎么办
2018-08-13

客人在门店吃出苍蝇、头发、钢丝球等异物该如何处理?如果处理之后顾客不满意该怎样进一步交涉? [Tag:餐厅吃出头发]

[餐饮创业指南]餐饮工作的不容易,哪位顾客能理解
2018-08-10

不怕辛苦不怕累,只希望顾客能体谅,这是所有餐饮服务人员的心声。 [Tag:餐饮工作]

[餐饮创业指南]餐厅忙疯了,让员工学会这样巡台,井然有序
2018-08-09

越是在餐厅人多忙碌的时候,餐饮管理者越是要巡台。为什么呢?为加强餐厅的服务意识,提高服务质量,就餐中的巡台工作是至关重要的。作为主管级以上管理人员,要深刻认识巡台工作的意义。并按照以下规定严格地检查、监督、巡视。 [Tag:巡台 餐厅]

[餐饮创业指南]这些餐厅自作聪明的行为将导致营业额下降
2018-08-08

餐厅经营不外乎“好吃、实惠、有档次”等等,但很多老板都做到了这些,却发现自己的门店内就餐的顾客依然是小猫三两只,这是为什么呢? [Tag:餐厅营业额下降]

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